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    蜜醋介紹
    發(fā)布于:2020-07-09   瀏覽量:   2501人閱讀

    一提到醋,人們便會聯(lián)想到山西,山西是出了名的醋鄉(xiāng)。有黑醋、白醋、香醋、小米醋、蘋果醋、柿子醋、名醋、老陳醋等。不但品種繁多,且醋文化更是源遠流長。“醋”起源與商湯,發(fā)源于“晉”地,距今已有3000多年的歷史。不但是菜肴的調味品之首,而且發(fā)展成為餐桌上的高級飲品。

    “醋”不摻雜任何其他的味道,就是簡單基礎,也是原始本真的酸味,正是這一種酸味與其它調味一樣,構成了我們豐富的味覺神經。

    “醋”具有多種食療效果,是提升人體健康、預防病毒、美容養(yǎng)顏抗衰老、性價比高的五味選擇。

    我們屯作為地地道道的山西人,具有濃郁的食醋愛好,由于醋的攝入量較高,因此,長壽的人數(shù)量較多。全屯200來口人,其中80歲至97歲以上的高齡老人就有17人,占到總人口的11.76%,平均預期壽命達到75歲以上。2018年山西人均預期壽命為74.95歲。高出全國人均預期壽命的0.52歲。

    山西是出了名的“愛吃醋”。大家不要誤解,可不是那種男人女人,因引發(fā)嫉妒的吃醋。

    記得上世紀80年代初期 ,我們從北京大興縣引進自來水工程。大興縣廠家派技術員來山西晉南幫助我們施工安裝。每當飯后休息的時間,技術員總是會在各家各戶轉悠,像是在尋找什么東西。后來當我們問起他的時候,他說“在北京早就聽說你們山西晉南,家家院子里都有一個特別大的醋壇子,來這么多天了怎么一個也沒見到?”由此可見,山西人愛吃醋的知名度,在全國各地有多高,其影響力有多廣泛。

    隨著抗擊新型肺炎疫情的不斷深入,人們對增強人體健康的認識普遍提高,自我保健意識更加增強。食藥同源,通過飲食增加自身對疾病的抵抗力和健康,成為人們日常生活中的主流與常態(tài)。

    為適應和滿足人們的社會需求,山西運城市慶豐農業(yè)開發(fā)有限公司,依靠黃河源上豐富的蘋果資源,先進的釀造技術,雄厚的科技研發(fā)團隊,加上山西醋文化的資源優(yōu)勢。進一步開發(fā)醋對人體免疫的系統(tǒng)工程。研發(fā)生產的“久星牌”《蜜醋》,一投放市場,便受到廣大消費者的普遍關愛和一致好評。

    久星牌”《蜜醋》屬于國內首創(chuàng)。它以色香味美,酸甜爽口,老少皆宜的好品質,填補了國內外飲品消費市場的空白。

    《蜜醋》的原料是以優(yōu)質蘋果、天然蜂蜜為主要原料釀制而成。無防腐劑,無添加劑。屬于零添加,天然的飲用食品。

    蘋果,含有各種水果中所有的營養(yǎng)成分,蘋果中含有蔗糖、果糖和葡萄糖,還含有果膠、有機酸,主要是蘋果酸、檸檬酸,除生吃以外,可以釀制蘋果醋,還可以制成果汁、果醬。

    蜂蜜,在天然食品中,大腦神經所需要的能量,要數(shù)蜂蜜中含量高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養(yǎng)狀況,而且蜂蜜還能潤肺止咳,是緩解咳嗽的較佳食品。

    久星牌《蜜醋》具有多方面的功效。在宴席上可以作為上檔次的飲料,男女老少,大人小孩均可飲用。同時具有“解酒”的妙用;它以計量小,攜帶方便的特點,適合廣大司機隨身方便攜帶飲用,以此消乏解困,克服疲勞駕駛;經常飲用還可以祛痰化瘀、軟化血管、美容養(yǎng)顏、提高人體健康等。

    久星牌《蜜醋》還可以烹調菜肴,作為中國各大菜系中的現(xiàn)代調味品,它比純醋的效果更好??梢栽黾硬穗鹊乃崽鹞丁⑶逑阄?,促進食欲、幫助消化,有助于食物中維生素C的保持。而且,還有散淤、開胃消食、消腫軟堅、散瘀破結、殺蟲、治癬療瘡等功效。

    經常飲用久星牌《蜜醋》還可以起到特殊效果。因為“久星牌”《蜜醋》在釀制過程中,蘋果中的糖在沒有氧的情況下,經酵母分解并產生乙醇和二氧化碳。然后增加氧氣,乙醇被轉化,繼而產出乙酸,也就是人們俗稱的醋酸。這就是醋酸的主要成分,占4%到6%的比例。由于它的存在,才有了蜜醋的獨特風味。蜜醋的發(fā)酵過程,由糖到酒再到醋,碳水化合物非常非常低,所以,非常適合肥胖人群飲用。因為“久星牌”《蜜醋》具有非常重要的減重作用。

    在繼承和發(fā)展中國幾千年來的飲食文化,不斷挖掘中華中醫(yī)養(yǎng)生學的瑰麗寶庫,開拓飲食保健的歷史進程中。山西運城市慶豐人,依靠先進的科技進步,發(fā)奮的創(chuàng)新精神,豐富的區(qū)位優(yōu)勢。創(chuàng)新研發(fā)出新一代保健飲品“久星牌”《蜜醋》。這是我國民營企業(yè)發(fā)展史上一個重大創(chuàng)舉,隨著久星牌蜜醋的推廣應用,將會是我國民眾的人體健康大幅度提高,人們的身體會更加健康。關愛社會,關愛生命,這是山西運城市慶豐農業(yè)開放有限公司的發(fā)展目標、不懈追求和奉獻精神。


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